かにあんかけ（あんかけチャーハン）
調理時間30分
カロリー20kcal
材料
| スープ（鶏ガラ） | 250ｃｃ |
| 塩 | 小さじ１/３ |
| 砂糖 | 小さじ１/３ |
| 胡椒 | 少々 |
| 料理酒 | 大さじ１ |
| 蟹肉 | 60g |
| 卵白 | 大さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 15ｇ |
| 生クリーム | 少々 |
作り方
- 合わせ調味料を入れる
- 沸騰したらいったん火を止める
- 卵白と生クリームをかき混ぜる
- 火をかけて沸騰させる
- 水溶き片栗粉入れて固める
- 卵白をお箸を通して糸状に落としていく